Dubrovački su ugostitelji izračunali da bi nabava namirnica iz Italije mogla smanjiti troškove do trideset posto. Vito Iacobellis najavio je da bi se u dubrovačkim restoranima mogli pojaviti proizvodi poput parmezana, carpaccia i maslina.
Iako se prednost daje domaćoj hrani, nedostatak količina i kvalitete iz Hrvatske otežava njezinu uporabu. Na primjer, burrata se na tržištu prodaje za oko trideset eura, a u Italiji bi se mogla nabaviti za dvadeset dva do dvadeset tri eura.
Domaći distributeri iz Slavonije i Like suočeni su s dodatnim troškovima kilometraže i distribucije, što utječe na konačnu cijenu.
