Korjenasti celer tijekom proljeća i početka ljeta može izgledati kao da razvija samo veliku lisnu masu. Tek u drugom dijelu ljeta počinje se jasnije oblikovati zadebljali dio zbog kojeg ga uzgajamo. Kod korjenastog celera zadebljanje se ne razvija duboko ispod zemlje poput mrkve, već je riječ o zadebljalom donjem dijelu stabljike i korijena koji se najvećim dijelom oblikuje pri površini tla. Preporuka je da baza stabljike ostane približno u razini tla, a kako biljka raste, gornji dio zadebljanja prirodno će postajati sve vidljiviji. Ako tijekom okopavanja ili dodavanja malča zemlju nagrnete preko središta biljke, zadebljali dio može ostati sitniji i nepravilniji. Previše vlažne zemlje oko korijenova vrata također povećava opasnost od zadržavanja vode i propadanja osjetljivog tkiva. Uklanjanje vanjskih listova također može biti korisno, ali treba postupati s oprezom i ukloniti samo one koji su oštećeni ili leže na zemlji.