Gastronomska ponuda konobe Alavija na otoku Silbi prepoznata je od strane prestižnog vodiča Gault&Millau, koji ju je ove godine uvrstio u svoj popis. Jela se mogu naručiti za plažu, ponijeti sa sobom ili konzumirati za stolom uz more, a pristupačne cijene čine ponudu privlačnom za brz ručak i ljetno druženje. Večernju ponudu vodi glavni kuhar Fabijan Stjepan Zidić, čija se kuhinja opisuje kao spoj lokalnog, modernog i tradicionalnog. Tijekom vrhunca sezone bila je dostupna i za ručak i za večeru, no kraj sezone donosi isključivo večernju uslugu, pri čemu se na stol stižu promišljena jela koja nastoje spojiti dalmatinsku tradiciju s modernijim pristupom.