Sezona je mandarina u punom jeku, a osim što ih volimo jesti svježe, od njih se može pripremiti i jednostavan domaći kolač. Kolač se može pripremiti s jogurtom, jajima i mandarinama.
Jogurt daje tijestu mekoću, dok mandarine unose svježinu i blagu citrusnu aromu. Za pripremu kolača potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i pripremiti smjesu od jaja, šećera, vanilina šećera, jogurta i ulja.
U smjesu se dodaju brašno, prašak za pecivo i sol, a na kraju komadići mandarina. Kolač se peče u zagrijanoj pećnici i nakon pečenja je mekan i mirisan.
Taj je kolač posebno zahvalan jer ne zahtijeva mnogo vremena ni posebno kulinarsko iskustvo.
