Franciacorta je zaštićena oznaka izvornosti DOCG koja jamči proizvodnju prema strogo propisanim pravilima. Vino se proizvodi u regiji Lombardija, u pokrajini Brescia na brežuljcima uz jezero Iseo.
Dopuštene su sorte chardonnay i pinot nero, dok pinot bianco smije činiti najviše 50 posto prinosa, a lokalna sorta erbamat najviše 10 posto. Za rosé Franciacortu propisano je da pinot nero mora činiti najmanje 35 posto sastava, chardonnay najviše 65 posto, a udjeli pinota bianco i erbamata ograničeni su na 50 i 10 posto.
Proizvodnja se odvija tradicionalnom metodom, s drugim alkoholnim vrenjem u boci pri tlaku od pet do šest atmosfera i temperaturi od 20 °C, što stvara perlanje karakteristično za pjenušava vina.
