Kad se u listopadu izvade posljednje rajčice, paprike, tikvice ili grah, mnogi vrtlari gredicu jednostavno očiste i ostave praznu do proljeća. Međutim, potpuno gola zemlja tijekom jeseni i zime izložena je kiši, vjetru, hladnoći i velikim promjenama temperature. Prekrivanje tla slojem organskog materijala, kao što su suho lišće, slama ili zreli kompost, može zaštititi zemlju i olakšati proljetnu sadnju. Sloj organskog materijala ublažava udar kišnih kapi i sprečava zbijanje tla. Važno je koristiti zdrave biljne ostatke i čisto lišće za prekrivanje, jer biljni ostaci koji pokazuju znakove bolesti mogu biti izvor problema u sljedećoj sezoni. Prekrivanje gredice slojem organskog materijala može se učiniti već u jesen, a na proljeće će često biti dovoljno površinu lagano prorahliti prije sadnje.