Na 14. međunarodnom festivalu Taste the Mediterranean, koji se održava od 9. do 13. rujna 2026. u Malom Lošinju, Turistička zajednica Zadarske županije sudjeluje kao event partner. Chef Marin Banović, profesor kuharstva u Biogradu na Moru, u kulinarskoj radionici za učenike Srednje ugostiteljske škole Ambroza Haračića pripremio je file brancina punjen kozicama, sarmice od blitve i tradicionalni biogradski vodenjak. Radionica je istaknula kvalitetu lokalnih namirnica i mogućnosti suvremenog predstavljanja tradicijskih jela novim generacijama kuhara. Na svečanom otvorenju festivala Banović je za uzvanike pripremao jela nadahnuta autohtonim zadarskim proizvodima, a sudjelovao je i na panel-raspravi o ulozi chefa i budućnosti gastronomije. Uz festival su posjetitelji primili poklon-pakete s proizvodima Solane Nin i Solane Pag, čime je dodatno promovirana lokalna gastronomska baština.
Zadarski chef Banović predstavio tradicionalni biogradski recept na festivalu Taste the Mediterranean na Lošinju
Izvori
Originalni sadržaj iz javnih izvora. Pune članke ne objavljujemo — kliknite za izvornu publikaciju.
- eZadar (2026-09-12 13:00) Pročitaj original ↗
AI će pretražiti dodatne izvore i sintetizirati detaljniji sažetak (8-12 rečenica) iz više izvora. Rezultat se ne sprema javno i ne indeksira.