Vjekoslav Grgantov objavio je u vlastitoj nakladi knjigu „Trogir na stini, miris u kužini“ koja prikazuje trinaest tradicionalnih jela iz Trogira i okolice. Knjigu prate i fotografije Ivane Ivanović koje vizualno obogaćuju prikaz gastronomskih običaja.
Na jahti na kojoj Grgantov trenutačno radi kao kuhar gostima poslužuje sva jela iz knjige uz priču o podrijetlu svake namirnice. Tako želi da gosti povežu okus s mjestom i ljudima koji su oblikovali trogirsku kulinarsku tradiciju.
