Procacci je bila dio tima za hitnu medicinsku evakuaciju u misiji EUFOR-a u Bosni i Hercegovini. Uz nju su poginula još tri talijanska vojnika: Simone Ruggia, Claudio Marchesi i Franco Adriano Zecchillo.
Organizatori Miss Italije oprostili su se od nekadašnje finalistkinje porukom na društvenim mrežama, istaknuvši njezin blagi osmijeh i hrabrost. Procacci se dugo bavila volontiranjem i bila je posvećena pomaganju drugima, a radila je i kao instruktorica padobranstva.
U trenutku smrti bila je studentica završne godine medicine i kirurgije na rimskom sveučilištu La Sapienza.
