Skupina znanstvenika sa Sveučilišta u Kaliforniji izvela je preliminarno istraživanje na dvadeset pacijenata s depresijom. Sudionici su smanjili unos ultraprerađene hrane za više od 85 % i prijavili umjerena do velika poboljšanja u tri mjere depresije. Testovi su potvrdili provedivost ovog pristupa i objavljeni su u časopisu JAMA Psychiatry. Znanstvenici naglašavaju potrebu za daljnjim ispitivanjima koja će razmotriti utjecaj promjena u udjelu makronutrijenata, kao i utjecaj kontaminanata i aditiva prisutnih u brzim jelima.