Postoji jedan jednostavan recept za sirnicu koja je bolja od one koja se kupuje u pekari. Taj recept uključuje slaganje kora po dvije, premazivanje svake nadjevom, a zatim njihovo zajedničko zarolavanje. Tako se sir ravnomjerno rasporedi, a između slojeva ostane dovoljno vlage. Za postizanje nevjerojatne sočnosti i mekoće potrebno je u klasičan nadjev od sira dodati jogurt. Jogurt pomaže da nadjev ostane mekan i da se ne zbije tijekom pečenja. Recept uključuje 900 g sira, 450 g gotovih kora za pite, 250 ml jogurta, 100 ml ulja i 5 jaja. Jaja se umute, doda se jogurt, ulje i malo soli, a zatim se doda sir i lagano sjedini u ujednačen nadjev.