Splićanka Tonka Petričević dijeli recept za polpete od tikvica. Ove polpete bit će ukusne, meke i nježne zahvaljujući dodatku ricotte. Za pripremu polpeta potrebno je 200 g ricotte, 100 g ribanog parmezana ili grana padana, 1 žličica suhih mediteranskih začina, 2 veće tikvice, 1 jaje, krušne mrvice, ulje, sol i papar. Recept za polpete od tikvica i ricotte može naći na Instagram profilu Tonka, Reci ručak. Ricotta daje polpetama poseban gušt i čini ih još ukusnijim.