Polpete, pljeskavice i burgeri imaju tri zajedničke stvari: rade se od mljevenog mesa, jako su ukusni kad se dobro pripreme i mogu biti suhi. Da bi se izbjegla suhoća, može se dodati sirovi i sitno nariban krumpir u mljeveno meso. Taj dodatak može pomoći da se dobiju najsočnije i najmekše pljeskavice, polpete ili burgere. Krumpir je važan sastojak koji se može naći u svakoj kuhinji. Dodavanje krumpira u mljeveno meso može biti tajna za uspješne pljeskavice, polpete i burgere.