Paprike se mogu pripremiti na različite načine, a jedan od njih je priprema punjenih paprika sa sirom. Za pripremu ovog jela potrebno je oprati i osušiti paprike, zatim ih kratko pečiti u pećnici da bi se kožica lakše odvojila.
Nakon toga, paprike se ogulaju i uklanjaju peteljke i sjemenke. Za nadjev se miješa svježi sir, feta, parmezan, žumanjak, češnjak, peršin, origano, papar i limunova korica.
Ohlađene paprike pažljivo se zarežu po dužini i pune nadjevom, a zatim se paniraju u brašnu, jajima i krušnim mrvicama. Punjene paprike se mogu služiti kao novo omiljeno jelo od povrća.
Recept za punjene paprike uključuje i nekoliko savjeta, kao što je staviti napunjene paprike u hladnjak prije pečenja da bi se nadjev učvrsnuo i paprike zadržale oblik.
