Istraživači sa Sveučilišta u Sydneyju analizirali su podatke 104 osobe u dobi od 65 do 75 godina koje su sudjelovale u četverotjednom eksperimentu Nutrition for Healthy Living. Sudionici su nasumično podijeljeni u četiri skupine s različitim omjerima masti i ugljikohidrata, a proteini su činili 14 posto ukupnog energetskog unosa. Nakon četiri tjedna procijenjena je biološka starost pomoću Klemera-Doubal metode, koja kombinira biomarkere poput krvnog tlaka, razine šećera, kolesterola, inzulina, upalnih pokazatelja, opsega struka i indeksa tjelesne mase. Najveća razlika u procijenjenoj biološkoj starosti zabilježena je kod skupine koja je imala manje masti i veći udio ugljikohidrata, dok skupina s više masti i manje ugljikohidrata nije pokazala značajnu promjenu. Znanstvenici upozoravaju da rezultati ne znače doslovno „pomlađivanje“ za nekoliko godina, već poboljšanje zdravstvenih pokazatelja na temelju kojih se procjenjuje biološka starost.