Nakon što uklonite ljetno povrće iz vrta, gredice često ostanu prazne sve do proljeća. Međutim, umjesto da ih ostavite nezaštićene, možete posijati biljke za zelenu gnojidbu. Zelena gnojidba podrazumijeva uzgoj biljaka koje se ne beru za jelo, nego služe za zaštitu i poboljšanje tla. Facelija, heljda, gorušica i uljana rotkva su primjeri biljaka koje se mogu posijati za zelenu gnojidbu. Mahunarke poput grahorice, stočnog graška ili djeteline također mogu biti korisne jer obogaćuju tlo dušikom. Prije sjetve važno je ukloniti ostatke bolesnih biljaka i korov koji je već razvio sjeme. Zdravi biljni ostaci mogu se kompostirati, dok dijelove zahvaćene bolestima nije dobro ostavljati na gredici.