Ljeto je vrijeme kada nam je prevruće za kuhanje, a kamoli za paljenje pećnice. Međutim, postoji rješenje za sočno pečeno pile s hrskavom koricom bez paljenja pećnice. Friteza na vrući zrak može dati izvanredne rezultate. Cijelo pile pečeno u fritezi ima sve odlike piletine pečene u pećnici, a ne zahtijeva posebnu opremu. Kruženje vrućeg zraka stvara izrazito hrskavu, zlatnu koricu, dok meso ostaje mekano zahvaljujući tehnici okretanja na pola pečenja. Za ovaj recept potrebno je cijelo pile od otprilike 1,8 kilograma, koje stane u većinu friteza zapremnine od pet do šest litara. Piletinu je ključno dobro posušiti papirnatim ručnicima iznutra i izvana kako bi kožica bila što hrskavija.