U paškim poljima soli otvorena je manifestacija „Mjesec paške soli“ koja će tijekom rujna povezivati gastronomiju, kulturu, baštinu, sport i edukaciju, a u središtu događanja je paška sol. Program su predstavili Turistička zajednica Grada Paga, Solana Pag, Grad Pag i Zadarska županija, a direktorica Martina Pernar Škunca naglasila je da manifestacija ne služi samo promociji proizvoda, već i upoznavanju posjetitelja s tradicijom i načinom proizvodnje soli. Direktor Solane Pag Josip Ćapin objasnio je da svaka kap mora prolazi kroz sustav solane duž 14 kilometara, da od 350 hektara bazena većina služi za postupno ugušćivanje mora do salamure, a kristalizacija se odvija na tek tri posto ukupne površine. Ćapin je najavio ulaganja od oko tri milijuna eura u istraživanje i razvoj u iduće tri godine kako bi se upravljalo rizicima i prilagodila proizvodnja klimatskim promjenama. Gradonačelnik Stipe Žunić istaknuo je da je paška sol važan dio identiteta grada i jedan od njegovih najvećih brendova, nazivajući je „zlatom“ tradicije. Na otvorenju je održana Solanska marenda u kojoj je zadarski chef Renato Kraljev pripremio brudit od sardela i pečene srdele, a posjetitelji su uživali u nastupu klapa Galijota.
Otvorena manifestacija „Mjesec paške soli“ u paškim poljima
Izvori
Originalni sadržaj iz javnih izvora. Pune članke ne objavljujemo — kliknite za izvornu publikaciju.
- eZadar (2026-09-03 18:51) Pročitaj original ↗
AI će pretražiti dodatne izvore i sintetizirati detaljniji sažetak (8-12 rečenica) iz više izvora. Rezultat se ne sprema javno i ne indeksira.