U petak, 28. kolovoza, u Stonu počinje trodnevni središnji dio jubilarnog 10. Festivala soli. Posjetitelji će kroz vođenu turu „Pričaj mi… o soli i Stonu“ s Daliom Ficović‑Franušić i Jelicom Čučević upoznavati Solanu i Ston, a od 19 sati će se održati demonstracija vađenja cvijeta soli. U 20 sati u Tvrđavi Kaštio otvorena je izložba Darije Jelinčić „Sol mudrosti“, koja kroz fotografije, video radove i objekte povezuje slavensku kulturu i značenje soli. Nakon izložbe, u 20:30, u Solani se održava program Wine, Jazz & Salt Night uz predstavljanje knjige „Spomenar Festivala soli Ston“ i degustaciju deset autohtonih vina. Tradicionalna ekološka placa otvorena je na Trgu kralja Tomislava od 9 do 13 sati i od 18 do 21 sat.