Njoki od mrkve, odnosno carrot button noodles, postali su novi hit recept na TikToku. Ovi njoki se jednostavno i brzo pripremaju od samo dva sastojka: kuhane mrkve i ljepljivog rižinog brašna. Tekstura njoka je meka, elastična i pomalo žvakljiva, što ih razlikuje od klasičnih njoka od krumpira. Njoki se kuhaju u kipućoj vodi i poslužuju s različitim umacima, kao što su chili crisp, soja umak i rižin ocat, ili smeđi maslac, kadulja i parmezan. Ovi njoki su privlačni zbog svoje jedinstvene teksture i jednostavnog recepta.