Mramorni kolač je tradicionalni desert koji se nekada često pekao nedjeljom uz kavu. Naziv je dobio po prepoznatljivom prožetom uzorku nastalom spajanjem svijetle i čokoladne smjese. Za postizanje meke strukture najvažniji su jaja, maslac i malo mlijeka, a smjesa ne smije biti previše suha. Nakon što se svijetla i čokoladna smjese slože i oblikuje mramorni uzorak, kolač se peče na 175 °C oko 40 do 50 minuta. Dobro zatvoren, kolač ostaje mekan i svjež nekoliko dana, što ga čini pogodnim za pripremu unaprijed.