Mastercard je pokrenuo petogodišnji nacionalni projekt Uplift s ciljem očuvanja i međunarodne promocije hrvatske gastronomske baštine. Prvo poglavlje usmjereno je na Dalmaciju, gdje je stručna radna skupina definirala standardizirane recepte za pašticadu s njokima, brudet, crni rižot, riblju juhu, ribu na gradele s blitvom i mariniranu ribu. Na izradi recepata radili su chefovi Marin Medak, Hrvoje Zirojević, Braco Sanjin, Vjeko Bašić i Marijo Curić uz gastronomske savjetnike Radovana Marčića i Dina Galvagna. Projekt će svake godine obrađivati po jednu regiju, organizirati masterclass radionice za mlade kuhare, stvarati edukativne video materijale i digitalnu bazu znanja, a po završetku će imati manifest s najmanje dvadeset i pet reprezentativnih jela iz svih regija.