Losos iz pećnice s batatom i mahunama jednostavan je obiteljski ručak. Batat se peče u pećnici zajedno s lososom i mahunama, što omogućuje da se obrok pripremi na jednom limu.
Za uspješnu pripremu važan je redoslijed dodavanja sastojaka, jer batatu treba više vremena nego ribi. Losos se polaže kožom prema dolje, a začinjena površina tijekom pečenja ostaje izložena toplini.
Pečeni losos, batat i mahune čine obrok koji ne treba poseban umak. Batat daje blagu slatkoću koja dobro pristaje izraženijem okusu lososa, dok mahune povezuju ribu i pečeni prilog.
Limunov sok i kopar jelu dodaju svježinu.
