Recept za ljetni međuobrok spreman je za 15 minuta aktivnog rada uz dodatni sat zamrzavanja sira. Jelo je vegetarijansko i ne sadrži gluten, jaja, soju, sezam niti orašaste plodove. Za četiri porcije potrebno je oko 60 g kozjeg sira, pola lubenice, jedna žlica meda, žličica limete i pola žličice krupne morske soli. Nakon što se sir zamrzne, nariba se u tanke listiće koji se posipaju po lubenici i poslužuju odmah.