S početkom turističke sezone ugostitelji u kontinentalnim dijelovima Hrvatske suočavaju se s kroničnim manjkom konobara, barmena i kuhara koji odlaze na Jadran zbog boljih plaća. U Zagrebu je situacija za deset do petnaest posto bolja nego ranijih godina, no problem i dalje ostaje velik. Trenutno je na Burzi rada Hrvatskog zavoda za zapošljavanje objavljeno gotovo isto toliko oglasa za konobare, ali većina ih se odnosi na kontinentalne gradove poput Zagreba, Osijeka i Slavonskog Broda. Većina stranih radnika slabije govori hrvatski, što otežava posluživanje gostiju.