S dolaskom jeseni i hladnijih dana, na jelovnik se vraćaju topla, kremasta jela. Jedna od namirnica koja obilježava jesen je buča. Recept se sastoji od bučinih komadića, vrhnja za kuhanje, hrskavih komadića kruha i bučinih sjemenki. Juha je prikladna kao predjelo ili topla večera.