Kozice sa salsom od avokada su brzo i lagano predjelo koje izgleda kao da je stiglo iz restorana. Priprema ovog jela traje oko 20 minuta, a kuhanje samo 3 minute. Recept je jednostavan za pripremu i navedene količine su dovoljne za jednu porciju. Kozice se prokuhaju vrlo kratko u posoljenoj vodi, a zatim se hlade. Dok se kozice hlade, pripremi se salsa od avokada, rajčice, krastavca i luka. Ohlađene se kozice poslužuju uz pripremljenu salsu i posipaju se sitno sjeckanim svježim vlascem. Jelo se može poslužiti u izdubljenim polovicama kore avokada za dodatni vizualni efekt.