Za krumpirušu su dovoljni krumpir, luk, brašno i malo ulja, a sve se priprema u posudi promjera oko 35 centimetara. Tijesto se mijesi osam do deset minuta, podijeli na četiri dijela, odmara najmanje 30 minuta i zatim razvlači na tanku koru. Nadjev se sastoji od naribanog krumpira, nasjeckanog luka, ulja, soli i papra, a raspoređuje se u tankom sloju na dvije trećine kore. Pita se peče na 200 stupnjeva oko 40 do 50 minuta dok ne porumeni i krumpir u sredini omekša, po potrebi se površina zaštiti folijom. Nakon pečenja se ostavi desetak minuta da odstoji, a poslužuje se topla uz jogurt, kiselo mlijeko ili jednostavnu salatu.