Stručnjaci upozoravaju da tradicionalni testovi meda vodom, šibicom ili papirom nisu pouzdani. Preporučuju okretanje staklenke naopako i promatranje brzine kretanja zračnog mjehurića – sporija kod gušćeg, zrelijeg meda. Na jakom svjetlu se mogu uočiti sitne čestice peludi ili voska, što ne jamči savršenu kvalitetu, ali potpuno proziran sadržaj zahtijeva dodatnu opreznost. Kristalizacija nije znak pokvarenog meda; ona je prirodan proces koji se javlja kod većine vrsta, a kod bagremovog meda može potrajati dugo. Najbolje je ocijeniti med prema podrijetlu, deklaraciji i vizualnom izgledu, uzimajući u obzir gustoću i kombinaciju navedenih pokazatelja.