Grožđe treba odmah po kupnji smjestiti u hladnjak, po mogućnosti u originalnom pakiranju s otvorima ili u posudu koja omogućuje protok zraka, te ga odložiti u ladicu za voće i povrće. Idealna temperatura za čuvanje je između -1 °C i 0 °C, uz vlažnost zraka od 90 do 95 posto, a važno je izbjegavati hermetički zatvorene posude i blizinu namirnica s jakim mirisom poput poriluka ili mladog luka. Ako se grožđe čuva u takvim uvjetima, može ostati svježe i hrskavo najduže dva tjedna, dok narezano grožđe treba potrošiti unutar nekoliko dana. Grožđe se može i zamrznuti: najprije se operu i osuše, zatim rasporede u jednom sloju na lim za pečenje i zamrznu nekoliko sati, nakon čega se prebacuju u vrećicu ili posudu za daljnje čuvanje.