Grčki polpeti, poznati kao Revithokeftedes, pripremaju se od slanutka, svježeg začinskog bilja, luka, limunove korice i kumina. Ovi polpeti su puni proteina, ali ne sadrže meso. Za njihovu pripremu potrebno je oko 600 g kuhanog slanutka, 200 ml biljnog ulja za prženje, 50 g glatkog brašna i drugi sastojci. Polpeti se oblikuju u manje, plosnate komade i prže u biljnom ulju dok ne dobiju tamnozlatnu i hrskavu koricu. Poslužuju se kao meze ili lagano jelo uz salatu, jogurt ili neki kiselkast umak. Grčki polpeti donekle podsjećaju na falafel, ali imaju grublju teksturu zbog usitnjenog slanutka. Za pripremu ovih polpeta potrebno je osušiti slanutak, što se može učiniti raspršivanjem slanutka po širokom limu za pečenje ili većoj tacni i nježnim potapkavanjem papirnatim ubrusima.