U dugoročnom terenskom istraživanju u Brazilu, provedeno tijekom 45 mjeseci od 2006. do 2010., znanstvenici su zabilježili više od 5.000 sati promatranja i 446 slučajeva konzumacije kralješnjaka od strane bradatih kapučina. Lizarde su činile 43 % plijena, a glodavce 28 %, uz prvi zabilježeni slučajevi konzumacije oposuma, iguana i ptičjih pilića. Kapučini su također hvataju geckoe, zmije, šišmiše i druge male životinje, što ukazuje da meso kralješnjaka nije povremeni slučajni unos, već redoviti izvor hrane. Broj lova povećao se kad je dostupnost plodova opala, što podržava hipotezu da primati prelaze na meso kada su biljni resursi oskudni.