Listopad je mjesec u kojem mnogi vrtlari beru batat, ali korijen ne smije ostati u zemlji do prvih mrazeva jer niske temperature oštećuju urod. Stručnjaci savjetuju da se batat izvuče najkasnije od kolovoza do listopada, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja.
Većina sorti spremna je za vađenje otprilike 100 do 130 dana nakon sadnje, a znak završetka vegetacije je postupno žućenje lišća. Ako prognoza najavljuje hladne noći, preporučuje se berba na suhom danu kako bi se izbjeglo mokro tlo koje otežava vađenje i povećava rizik od mehaničkih oštećenja.
Kada se korijen razvije do odgovarajuće veličine, dovoljno je razmaknuti zemlju uz biljku i provjeriti spremnost prije konačnog vađenja.
