U svijetu se vodi neprestani rat između biljaka i insekata te patogenih organizama. Ova borba je borba za opstanak, jer biljke žele rastiti i razmnožavati se, a isto tako i insekti i patogeni.
Međutim, biljke ne mogu pobjeći od svojih neprijatelja, pa su razvile različite kemijske oružje kako bi ih odbile. Srećom, ljudi su mnogo veći od insekata i patogenih organizama koji napadaju biljke, pa je vjerojatno da doza kemijskih tvari koje biljke proizvode kako bi se zaštitile neće utjecati na nas.
Važno je zapamtiti da samo doza čini otrov.
