Isabella Hughes, suosnivačica i glavna direktorica prihoda Better Soura, pokrenula je brend 2023 zajedno s prijateljicom Semira Nikou. Prethodno je 2014. osnovala tvrtku Lezzetli, a 2022. prodala Shaka Tea, herbalni čaj iz Havaja. Obje žene, kćeri iranskih imigranata, odrastale su na Havajima i koristile svoje kulturne korijene za stvaranje jedinstvenih kiselih bombona. Better Sour je sada prisutan u više od 4000 trgovina, uključujući Costco, Whole Foods i Erewhon. Podcast Second Life, voditeljica Hillary Kerr, ističe kako su umjetničko, poduzetničko i kulturno iskustvo Hughesa spojena u uspješan poslovni model.