Ljetna tjestenina s tikvicama i jogurtom priprema se za samo 15 minuta od jednostavnih sastojaka poput tjestenine, tikvica, češnjaka, maslinova ulja i jogurta. Jelo se može jesti toplo, mlako ili hladno, a umak se stvara miješanjem jogurta s vodom od kuhanja tjestenine. Tikvice se brzo pripremaju, a najbolje je koristiti kraću tjesteninu poput penna ili fusilla.