Kruh je mnogima neizostavan dio doručka. Vrsta kruha može utjecati na razinu šećera u krvi, probavu i osjećaj sitosti. Stručnjaci savjetuju da se umjesto bijelog kruha od rafiniranog brašna češće biraju proizvodi s većim udjelom cjelovitih žitarica i vlakana. Tamna boja kruha ne predstavlja jamstvo da je zdraviji.