Alison Tierney naglašava da ne postoji namirnica koja može izliječiti ili spriječiti rak. Preporučuje povećati unos povrća s niskim udjelom škroba, osobito kupusnjača kao što su brokula, prokulica, cvjetača, kelj, kupus, pak choi i rikula.
Kupusnjače sadrže glukozinolate koji pri probavi otpuštaju spojeve sulforafan i indol-3-karbinol, koji se proučavaju zbog mogućeg učinka na upalu i hormonski metabolizam. Dijetetičarka Meghan Garrity ističe i izotiocijanate te indole u tom povrću, koji se povezuju s manjim rizikom od određenih vrsta raka.
Tierney posebno preporučuje klice brokule jer mogu imati znatno veće koncentracije glukozinolata od zrele brokule, uz napomenu da skupe ili egzotične namirnice nisu potrebne.
