Tradicionalne knedle sa šljivama pripremaju se od krumpira, brašna, jaja i maslaca. Za otprilike četrnaest knedli potrebno je kilogram krumpira i 250-300 g glatkog brašna.
Krumpir se kuha u kori, oguli i protisne, a zatim se umiješa s ostalim sastojcima dok tijesto ostane mekano, ali čvrsto. U sredinu svake knedle stavlja se oguljena, bez koštice šljiva, po želji posuta šećerom i cimetom, a knedle se kuhaju deset do petnaest minuta dok ne isplivaju.
Nakon kuhanja knedle se uvaljaju u pržene krušne mrvice pripremljene na maslacu i poslužuju posipane šećerom i cimetom.
