Postoji jednostavan način za uključivanje više povrća u brze večernje obroke, a to je pripremiti cijelu glavicu brokule odjednom. Brokula se može pripremiti na pari uz vrlo malo vode, što čuva cjelovitost cvjetova i naglašava njihovu blagu aromu.
Ova metoda omogućava kuhanje cijele glavice bez prethodnog rezanja. Brokula se može koristiti u wok jelima, tjesteninama, zdjelama sa žitaricama ili poslužiti kao samostalan prilog.
Dobro posoljena voda daje povrću bogatiji i uravnoteženiji okus. Metoda se posebno dobro pokazuje kod brokule, koja se može poslužiti samostalno ili iskoristiti kao dodatak raznim jelima.
Za dodatnu aromu u vodu tijekom kuhanja može se dodati režanj češnjaka ili kriška limuna.
