Flynn Cush grupa podnijela je zahtjev za izgradnju terase na krovu restorana The Salty Dog u Ballycottonu. Restoran je otvoren u lipnju 2025. godine i posluje kao neformalni koncept morske kuhinje.
Planovi uključuju i otvaranje Salty Dog lokacije u Galwayu na trgu Eyre, kao i nove objekte na zračnoj luci Dublin i u samom gradu Dublinu. Uz The Salty Dog, grupa upravlja i restoranom Cush u Midletonu, te atrakcijama Ballycotton Sea Adventures i pretvorenom crkvom Sea Church koja služi za koncerte i događaje.
Financijski i tehnološki poduzetnik Pearse Flynn, rodom iz Ballycottona, glavni je dioničar i značajno je uložio u lokalne poduzetničke projekte.
