Svakog ljeta gosti u Hrvatskoj žale se na visoke cijene hrane u restoranima. Čak i gosti iz bogatijih zemalja poput Austrije ili Njemačke također iznose svoje nezadovoljstvo. Ivo Grgić s Odsjeka za agrarnu ekonomiku Agronomskog fakulteta u Zagrebu objašnjava da postoje tri različite vrste cijena: proizvođačke cijene, cijene u maloprodaji i cijene u ugostiteljstvu. Razlog visokih cijena hrane u hrvatskim restoranima uspoređen je s cijenama u zemljama kao što su Italija, Španjolska i Turska, gdje je hrana u restoranima jeftinija. Stručnjak ističe važnost razlikovanja između ovih triju vrsta cijena kako bi se razumjeli uzroci visokih cijena u hrvatskom ugostiteljstvu.