Novi britanski premijer želi smanjenjem poreza pokazati predanost pubu kao srcu britanske zajednice. Pubovi u Britaniji i pivnice u Njemačkoj više su od ugostiteljskog objekta ili proizvodnog pogona, već su dio nacionalnog identiteta. Desetljećima su britanski pubovi bili dnevni boravci zajednice, gdje su se slavile pobjede i oplakivali porazi. U Njemačkoj su pivnice i pivovare predstavljale ponos gradova i regija, često obiteljske tvrtke koje su stoljećima čuvale recepte i proizvodile pivo. Danas se obje tradicije nalaze u ozbiljnim problemima. Nestanak pubova i pivovara ne znači samo gubitak poslovnih subjekata, već i gubitak simbola europskih država i mjesta na kojima se stvarala kultura svakodnevice. Zaštita ovih ustanova je stoga važna za očuvanje europske baštine.