Zapečena riža iz pećnice jednostavna je i zasitna večera koja ne zahtijeva mnogo pripreme. Rižu treba skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i ostaviti da se ohladi.
U tavi se zagrijava ulje i dodaje sitno nasjeckani luk, koji se pirja nekoliko minuta. Zatim se doda šunka narezana na manje kockice i kratko se promiješa.
Smjesa se stavi u posudu za pečenje i peče u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva. Jelo je gotovo kada se smjesa potpuno ispeče, a površina dobije zlatnu boju.
