Uno Jang, vodeći bartender, otvorio je bar BOP u Singapuru, gdje nudi moderne verzije klasičnih korejskih pića, kao što je somaek. Jang je odlučio dati svoj vlastiti zaokret ovom piću tako što ga zamrzne u blokove, a zatim ga izreže pomoću tradicionalnog singapurskog stroja za rezanje leda. Rezultat je piće koje zadržava dušu somaeka, ali uvodi i neočekivane teksturne elemente, kao što su prozračnost izrezane soje, hladnoća pjene i nježna pjenušavost piva. Bar BOP je prvi južnokorejski koktel bar u Singapuru i namijenjen je avanturističnim mladim ljubiteljima pića koji traže nove i smjele okuse. Jangov cilj je uzdignuti somaek i druga klasična pića na višu razinu i ponuditi nova iskustva posjetiteljima svog bara.