Smoothie kombinira ananas i celer, stvarajući voćno-povrtni napitak bez mliječne osnove. Za pripremu se rabe zelene stabljike celera (60 g) i 200 g ananasova mesa, uz 150 ml hladne vode i limunov sok.
Limunov sok dodaje se postupno, najprije jedna žličica, a po potrebi druga za izraženiju kiselost. Miksanje počinje manjom brzinom, koja se postupno povećava dok se sastojci ne usitne, a po potrebi se dodaju još vode i led.
Gotov napitak poslužuje se odmah u dvije čaše, a njegov okus ovisi o omjeru slatkoće ananasa i biljne arome celera.
