Gastro blogerica Ana Topić (@shedonist_ana) podijelila je recept za zobenu kašu koja se priprema od samo tri sastojka. Za razliku od uobičajenih zobenih pahuljica, ta kaša ne zahtijeva brojne dodatke ni stajanje preko noći.
Potrebne su dvije žlice zobenog brašna ili sitno mljevenih zobenih pahuljica, oko 200 ml mlijeka ili biljnog napitka te žlica javorova sirupa ili drugog zaslađivača. Mlijeko i sirup zagriju se do vrenja, a zatim se uz miješanje dodaje zobeno brašno dok se smjesa ne zgusne poput pudinga.
Zobena kaša izvrstan je izvor energije, sadrži složene ugljikohidrate i vlakna koja pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi te je bogata mikronutrijentima.
