Čitateljica Nevenka Šantorić podijelila je recept za starinske salenjake u Facebook grupi Index Recepti. Salenjaci se pripremaju od dizanog tijesta i svinjske masti, odnosno sala, i najčešće se pune pekmezom ili džemom.
Recept zahtijeva nešto više vremena, ali rezultat su mekani, mirisni i lisnati zalogaji. Tijesto se priprema s kvascem, brašnom, solju, šećerom, žumanjkom, uljem i rumom.
Nakon što se tijesto udvostruči, razvalja se i na njega se dodaje salo te se preklapa nekoliko puta. Na kraju se tijesto razvalja na debljinu od pola centimetra, nareže na kvadrate i puni džemom ili pekmezom.
Salenjaci se peku u pećnici na 180 °C oko 20 do 25 minuta.
