U svijetu se vodi neprestani rat između biljaka i insekata te patogenih organizama. Ta je borba borba za opstanak jer biljke žele rasti i razmnožavati se, a isto tako i insekti i patogeni.
Međutim, biljke ne mogu pobjeći od svojih neprijatelja, pa su razvile razna kemijska oružja kako bi ih odbile. Srećom, ljudi su mnogo veći od insekata i patogenih organizama koji napadaju biljke, pa je vjerojatno da doza kemijskih tvari koje biljke proizvode kako bi se zaštitile neće utjecati na nas.
Važno je zapamtiti da doza čini otrov.
