Zrnati sir može biti osnova za kremasti cheesecake koji se priprema bez pečenja. Za podlogu se koristi smjesa od usitnjenih badema, kokosovih mrvica, otopljenog kokosovog ulja i meda, raspoređena u kalup promjera oko 18 cm i dobro utisnuta. Kremu čine ocijeđeni zrnati sir, maslac od kikirikija, med i ekstrakt vanilije, sve se miksaju dok ne postane glatka i kremasta. Nakon što se krema rasporedi na podlogu, cheesecake se stavlja u zamrzivač najmanje tri sata, moguće i preko noći. Vrhnje za šlag zagrije se do vrenja, pomiješa s nasjeckanom čokoladom i prelije preko ohlađenog cheesecakea, zatim se još 30 minuta drži u zamrzivaču; prije rezanja desert se ostavi na sobnoj temperaturi deset do petnaest minuta.